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Adobo de pollo

Un delicioso plato de pollo en salsa de adobo, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Latinoamericana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 8 piezas muslos de pollo chicos
  • 2 dientes dientes de ajo apenas machacados
  • 250 ml vinagre de vino blanco
  • 90 ml salsa de soja
  • 100 g azúcar
  • 2 hojas hojas de laurel lavadas
  • al gusto pimienta en grano
  • un chorrito generoso aceite de oliva
  • unas tiritas cebolla de verdeo para decorar

Method
 

  1. Sellá el pollo en una sartén con aceite hasta dorar.
  2. Agregá los ajos, laurel, pimienta, azúcar y salsa de soja. Revolvé.
  3. Verté el vinagre, tapá y cociná 20 minutos. Destapá y reducí la salsa.
  4. Apagá el fuego y decorá con cebolla de verdeo antes de servir.

Notes

Para un sabor más intenso, dejá reposar el pollo en la salsa unos minutos antes de servir.