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Alitas de Pollo a la Barbacoa

Deliciosas alitas de pollo con salsa barbacoa, perfectas para una comida o reunión.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Entrada, Plato principal
Cuisine: Espanola
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

pollo
  • 1 kg alitas de pollo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita chile en polvo (opcional)
  • 200 gramos salsa de tomate (ketchup)
  • 50 gramos azúcar moreno
  • 2 cucharadas vinagre de manzana
  • 1 cucharada salsa Worcestershire
  • 1 cucharada mostaza de Dijon
  • 1 cucharadita miel
  • 1/2 cucharadita sal
  • 1/2 cucharadita pimienta negra
  • 1 pizca salsa picante (opcional)

Method
 

  1. Lava y seca las alitas, luego mézclalas con especias y aceite.
  2. Deja marinar al menos 30 minutos en refrigeración.
  3. Precalienta horno a 200°C y hornea las alitas 30-35 minutos, volteando a la mitad.
  4. Prepara la salsa mezclando todos los ingredientes y cocinando 5-10 minutos a fuego medio.
  5. Vierte la salsa sobre las alitas cocidas y sirve.

Notes

Para un sabor más intenso, carameliza las alitas unos minutos más al horno o en la parrilla.