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Crema de Pollo con Champiñones

Un delicioso plato de pollo en salsa cremosa con champiñones, perfecto para una comida reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de carne
  • 1 lb pechugas de pollo condimentadas con sal y pimienta
  • 2 tbsp aceite de oliva
  • 2 tbsp mantequilla sin sal
  • 1 clove ajo picado
  • 8 oz champiñones baby Bella rebanados
  • 2 tbsp harina de trigo
  • 1/2 teaspoon tomillo
  • 1/2 teaspoon polvo de cebolla
  • 1/2 teaspoon sal
  • 1/4 teaspoon pimienta
  • 1/2 cup caldo de pollo
  • 1 cup crema de leche

Method
 

  1. Condimenta las pechugas de pollo con sal y pimienta y cocínalas en aceite y mantequilla hasta dorar y cocinar completamente. Reserva.
  2. En la misma sartén, sofríe el ajo y los champiñones hasta que estén tiernos.
  3. Agrega la harina, tomillo, cebolla, sal y pimienta, y cocina un minuto. Añade el caldo de pollo lentamente, mezclando para evitar grumos.
  4. Incorpora la crema y cocina a fuego lento hasta que la salsa espese. Regresa el pollo a la sartén y calienta.

Notes

Sirve caliente con pasta o puré de papas para mejor sabor.