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Muslos de pollo al horno con patatas

Un delicioso plato de pollo al horno acompañado de patatas, pimientos y cebolla, perfecto para una comida reconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Espanola
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 4-5 unidad muslos de pollo Sazonados
  • 250 gramos patatas Cortadas en rodajas de 0,5cm
  • 1 unidad pimiento rojo Tiras
  • 1 unidad cebolla grande Tiras
  • 1 pastilla de caldo concentrado
  • 150 ml cerveza (o vino blanco o caldo de pollo)
  • al gusto aceite de oliva
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta

Method
 

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas de 0,5cm y remojarlas en agua durante 10 minutos.
  2. Cortar la cebolla y el pimiento en tiras.
  3. En una fuente de horno, colocar las patatas escurridas, pimientos, cebolla, caldo, aceite, sal y pimienta. Añadir los muslos sazonados encima.
  4. Hornear a 190ºC durante 45-50 minutos hasta dorar y cocer el pollo y las patatas.
  5. Servir con el jugo y acompañamientos al gusto.

Notes

Para un sabor más intenso, marinar el pollo antes de hornear.