Go Back

Pechuga de Pollo con Miel y Mostaza a la Naranja: ¡La Mejor Receta!

Una deliciosa y jugosa pechuga de pollo con un toque cítrico, miel y mostaza, perfecta para una comida especial o un almuerzo lleno de sabor.
Print Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 750 g pechugas de pollo sin piel aproximadamente 4 piezas
  • 4 cucharadas miel pura puedes sustituir por jarabe de arce
  • 3 cucharadas mostaza Dijon la mostaza a la antigua también funciona
  • Jugo y ralladura de 2 naranjas medianas jugo y ralladura de naranja preferiblemente orgánicas
  • 2 dientes ajo finamente picados
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita tomillo fresco o ½ cucharadita seco
  • al gusto sal y pimienta sal y pimienta negra
  • ½ cucharadita pimentón dulce opcional
  • 2 cucharadas vinagre balsámico para profundidad de sabor

Method
 

  1. Mezcla en un bowl la miel, mostaza, jugo y ralladura de naranja, ajo, aceite, tomillo, sal, pimienta y pimentón. Reserva una parte para la salsa.
  2. Marina las pechugas con ¾ de la mezcla y refrigera 30 minutos.
  3. Sell las pechugas en una sartén caliente, dorándolas 2-3 minutos por lado, y hornea a 190°C por 15-18 minutos.
  4. Reduce la marinada reservada con vinagre en una cacerola, cocina 5-7 minutos hasta espesar.
  5. Deja reposar el pollo 5 minutos, sirve con salsa, decorado con naranja y tomillo.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar más tiempo o añade un toque de miel adicional.