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Pechuga de Pollo con Miel y Mostaza a la Naranja: ¡La Mejor Receta!

Una deliciosa y jugosa pechuga de pollo con un toque cítrico y dulce, perfecta para una comida llena de sabor.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pechugas de pollo
  • 4 unidades pechugas de pollo sin piel aproximadamente 750g
Miel
  • 4 cucharadas miel pura puedes sustituir por jarabe de arce
Mostaza Dijon
  • 3 cucharadas mostaza dijon la mostaza a la antigua también funciona
Naranja
  • 2 unidades naranjas medianas jugo y ralladura, preferiblemente orgánicas
Ajo
  • 2 dientes ajo finamente picados
Aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
Tomillo fresco
  • 1 cucharadita tomillo fresco o ½ cucharadita seco
Sal
  • 1 cucharadita sal al gusto
Pimienta negra
  • 1 cucharadita pimienta negra recién molida
Pimentón dulce
  • ½ cucharadita pimentón dulce opcional
Vinagre balsámico
  • 2 cucharadas vinagre balsámico para profundidad de sabor

Method
 

  1. Mezcla miel, mostaza, jugo y ralladura de naranja, ajo, aceite, tomillo, sal, pimienta y pimentón en un bowl.
  2. Marina el pollo con ¾ de la mezcla y refrigera 30 minutos.
  3. Sella el pollo en una sartén caliente 2-3 minutos por lado y hornea a 190°C durante 15-18 minutos.
  4. Cocina la marinada con vinagre hasta que espese y sirve con el pollo, decorado con naranja y tomillo.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar más tiempo o añade un toque de miel adicional.