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Pechugas de pollo rellenas de espinacas y queso

Una deliciosa receta de pechugas de pollo rellenas con espinacas y queso, perfectas para una comida jugosa y sabrosa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de proteínas
  • 4 unidad pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 200 g espinacas frescas (o congeladas)
  • 150 g queso crema o ricotta
  • 100 g queso mozzarella rallado
  • 2 dientes dientes de ajo picados
  • q.s. Sal y pimienta al gusto
  • q.s. Aceite de oliva

Method
 

  1. Abre las pechugas horizontalmente y sazona con sal y pimienta.
  2. Sofríe el ajo en aceite, añade las espinacas y enfría. Mezcla con quesos.
  3. Rellena las pechugas, cierra con palillos y barniza con aceite.
  4. Cocina en sartén a fuego medio-alto hasta dorar, luego hornea 15-20 min a 180°C.

Notes

Para mayor sabor, deja reposar unos minutos antes de servir.