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Pollo a la cerveza

Un delicioso plato de pollo cocinado en cerveza, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Espanola
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 8 presas de pollo sin piel
  • 2 vasos de cerveza
  • 1 cubito de caldo
  • Al gusto Romero fresco
  • 2 zanahorias zanahorias
  • 2 dientes de ajo
  • 2 hojas de laurel
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • Al gusto Sal
  • Al gusto Pimienta
  • Al gusto Aceite de oliva

Method
 

  1. Lava las presas de pollo, sazónalas con sal y pimienta, y fríelas en aceite hasta dorar. Reserva.
  2. En la misma sartén, sofríe cebolla, zanahorias y ajo picados hasta que estén blandos y dorados. Añade tomate, laurel y romero, y reincorpora el pollo.
  3. Rehoga 5 minutos, luego agrega la cerveza y caldo. Tapa y cocina 35-40 minutos.
  4. Sirve acompañado de papas, arroz o con vino blanco.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar el pollo en la cerveza antes de cocinar.