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Pollo a la Crema con Champiñones

Un delicioso plato de pollo en salsa cremosa con champiñones, perfecto para una comida reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Espanola
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 4 unidad pechugas de pollo
Hongos
  • 200 gramos hongos
Lácteos
  • 1 taza crema de leche
Verduras
  • 1 unidad cebolla mediana
  • 2 dientes ajo
Aceites y vinagres
  • 2 cucharadas aceite de oliva
Condimentos
  • al gusto sal
  • al gusto pimienta
Hierbas frescas
  • cantidad opcional perejil fresco picado para decorar

Method
 

  1. Salpica las pechugas con sal y pimienta, y cocínalas en una sartén con aceite hasta dorar. Reserva.
  2. Sofríe la cebolla y el ajo en la misma sartén hasta transparentar.
  3. Agrega los hongos y cocina hasta que se ablanden.
  4. Incorpora la crema y cocina a fuego lento unos minutos hasta espesar.
  5. Regresa el pollo a la sartén, mezcla y calienta unos minutos. Decora con perejil si deseas.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar el pollo en la salsa unos minutos antes de servir.