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Pollo a la naranja

Una receta sencilla y deliciosa de pollo a la naranja, perfecta para sorprender con sabores cítricos y dulces en poco tiempo.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Mexicana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1 kg Cubitos de pechuga de pollo salpimentados con sal de ajo
  • 3 cucharadas maicena
  • 1 unidad huevo
  • 1 taza harina
  • 1.5 tazas agua
  • Jugo de 1 naranja jugo de naranja
  • Jugo de 1 limón jugo de limón
  • 0.5 taza vinagre de arroz o manzana
  • 0.5 cucharadita ralladura de jengibre
  • 2 cucharadas salsa de soya
  • 1 cucharada ralladura de naranja
  • 1 taza azúcar
  • 2 dientes ajo picado finamente
  • 3 cucharadas maicena disuelta en agua

Method
 

  1. Pasa los pedacitos de pollo por maicena, luego por huevo y después por harina. Fríe en aceite caliente hasta dorar y reserva.
  2. En una olla, mezcla agua, jugo de naranja, jugo de limón, vinagre y salsa de soya. Hierve por 3 minutos.
  3. Agrega azúcar, ralladura de naranja, jengibre y ajo. Revuelve hasta disolver el azúcar.
  4. Incorpora la maicena disuelta y cocina hasta que la salsa espese. Baña el pollo con la salsa y decora con cebollín y ajonjolí.
  5. Sirve con arroz y disfruta.

Notes

Para un mejor sabor, usa jugo de naranja natural y ajusta el azúcar según tu preferencia.