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Pollo a la Naranja

Un delicioso plato de pollo en salsa de naranja, perfecto para una comida llena de sabor y frescura.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Latinoamericana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 4 piezas pechugas de pollo o muslos
  • 2 cucharadas aceite de oliva o vegetal
  • 200 ml jugo de naranja aproximadamente 2 naranjas
  • 1 ralladura naranja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 diente ajo picado
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada maicena opcional, para espesar la salsa
Decoración
  • al gusto semillas de sésamo tostadas opcional
  • al gusto cebollín picado opcional

Method
 

  1. Sazona el pollo con sal y pimienta.
  2. Dora el pollo en aceite hasta que esté sellado, luego reserva.
  3. Sofríe ajo y jengibre, añade jugo de naranja, ralladura, soja, miel y vinagre. Cocina 5 min.
  4. Disuelve maicena en agua y añade a la salsa, cocina 2-3 min hasta espesar.
  5. Regresa el pollo a la salsa y cocina 10-12 min. Sirve y decora con semillas de sésamo y cebollín.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo en jugo de naranja antes de cocinar.