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Pollo a la Naranja

Un delicioso plato de pollo en salsa de naranja, perfecto para una comida llena de sabor y frescura.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Latinoamericana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 4 piezas pechugas de pollo o muslos
  • Sal y pimienta al gusto Sal y pimienta
  • 2 cucharadas aceite de oliva o vegetal
  • 200 ml jugo de naranja de 2 naranjas
  • 1 unidad ralladura de naranja
  • 2 cucharadas salsa de soja
  • 1 cucharada miel
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 diente ajo picado
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada maicena opcional, para espesar la salsa
Decoración
  • al gusto semillas de sésamo tostadas opcional
  • al gusto cebollín picado opcional

Method
 

  1. Sazona las pechugas con sal y pimienta.
  2. En una sartén, dora el pollo en aceite hasta sellar, luego reserva.
  3. En la misma sartén, sofríe ajo y jengibre, añade jugo de naranja, ralladura, soja, miel y vinagre. Cocina 5 min.
  4. Disuelve la maicena en agua y agrégala para espesar la salsa, cocina 2-3 min.
  5. Regresa el pollo a la sartén y cocina 10-12 min hasta cocer completamente. Sirve y decora con semillas de sésamo y cebollín si deseas.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo antes de cocinar.