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Pollo a la naranja - versión saludable

Una deliciosa y saludable versión de pollo a la naranja, perfecta para una comida llena de sabor y balance.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Latinoamericana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 2 piezas pechugas de pollo picadas en cubos
Salsa
  • 1.5 tazas jugo de naranja
  • 0.25 taza vinagre de arroz
  • 1 cda mermelada de naranja
  • 1 cda miel maple (opcional)
  • 2 cdas soya
  • 2 cdas teriyaki la que no es espesa
  • 2 cditas jengibre rallado con microplano
  • 1 diente de ajo rallado con microplano
  • 1 cda ralladura de naranja
  • 1 cda aceite de ajonjolí tostado
  • 0.5 cdita pimienta
Para servir
  • al vapor Arroz al vapor
  • al gusto Ajonjolí tostado
  • al gusto Cilantro o cebollín picado muy finito

Method
 

  1. Mezcla todos los ingredientes de la salsa, prueba y ajusta sazón.
  2. Hierve la salsa para reducir y espesar, cuidando que no se amargue.
  3. Salpimienta el pollo y ásalo en un sartén con aceite.
  4. Agrega el pollo a la salsa y mezcla bien.
  5. Sirve sobre arroz al vapor, espolvorea ajonjolí, cebollín o cilantro.

Notes

Usa ingredientes frescos y ajusta la miel para mayor dulzura si deseas.