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Pollo Ajo Limón

Un delicioso plato de pollo en salsa de ajo y limón, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 680 g filetes de pollo limpios y cortados si son muy gruesos
  • 5 dientes ajo picado
  • 2 dientes ajo entero
  • 1 unidad cebolla grande finamente rebanada
  • 120 ml agua o caldo caliente
  • 120 ml crema espesa o leche evaporada o yogur griego
  • 15 g perejil fresco picado
  • 30 ml jugo de limón
  • 30 g mantequilla
  • 30 ml aceite vegetal
  • q.s. nuez moscada rallada nuez moscada
  • q.s. sal sal
  • q.s. pimienta negra pimienta negra

Method
 

  1. Haz incisiones en el pollo y sazona con sal, pimienta y ajo machacado.
  2. Dora el ajo entero en mantequilla y aceite, luego cocina el pollo 4 min por lado y reserva.
  3. Sofríe cebolla y ajo picado, añade agua o caldo, jugo de limón, perejil y crema, cocina 3-4 min.
  4. Regresa el pollo a la sartén, cubre con salsa, tapa y cocina 15 min a fuego bajo.
  5. Sirve con salsa, decora con perejil y disfruta.

Notes

Para una opción más ligera, usa yogur griego en lugar de crema espesa.