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Pollo al ajillo con patatas

Un delicioso plato tradicional español que combina pollo jugoso con patatas doradas y ajo aromático.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Espanola
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 4 muslos muslos de pollo
  • 6 dientes dientes de ajo
  • 3 medianas patatas medianas
  • 1 cucharadita pimentón dulce
  • q.s. aceite de oliva virgen extra
  • q.s. sal y pimienta al gusto
  • q.s. perejil fresco picado (opcional)

Method
 

  1. Pela y corta las patatas en cubos medianos. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas finas.
  2. Calienta aceite en una sartén y cocina las láminas de ajo hasta dorar. Retíralas y reserva.
  3. En la misma sartén, cocina los muslos de pollo hasta dorar, añade pimentón y sazona. Tapa y cocina unos minutos más.
  4. Agrega las patatas a la sartén, mezcla y cocina hasta que estén tiernas y doradas.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con ajo y pimentón antes de cocinar.