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Pollo al ajillo, receta fácil y casera

Disfruta de un delicioso pollo al ajillo, una receta sencilla y llena de sabor tradicional.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Espanola
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1 kg Pollo troceado
  • 4 dientes dientes de ajo picados
  • 2 hojas laurel hojas de laurel
  • 2 cucharadas perejil picado
  • 3 cucharadas aceite de oliva
  • 150 ml vino blanco

Method
 

  1. En una sartén, calienta el aceite y dora el pollo hasta que esté dorado.
  2. Añade los dientes de ajo y las hojas de laurel, cocinando por 2 minutos.
  3. Vierte el vino blanco y deja reducir a fuego medio durante 10 minutos.
  4. Espolvorea con perejil picado y ajusta la sal si es necesario.
  5. Sirve caliente acompañado de arroz o patatas.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con ajo y laurel unas horas antes.