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Pollo al horno con patatas: receta fácil y rica

Una deliciosa y sencilla receta de pollo al horno con patatas, perfecta para una comida reconfortante y sabrosa.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Espanola
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carnes
  • 2 unidad cuartos traseros de pollo
  • 1 unidad cebolla
  • 3 unidad patatas
  • 4 dientes ajo
  • 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca ajo en polvo
  • 1 pizca pimienta negra
  • 1 pizca perejil
  • 1 chorrito vino blanco

Method
 

  1. Pelar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro.
  2. Pelar y cortar la cebolla en juliana y picar finamente el ajo.
  3. Sazonar el pollo con ajo en polvo, pimienta y sal. Preparar un majado con ajo, perejil, sal, aceite y vinagre.
  4. Hornear patatas y cebolla a 200°C durante 10 minutos, luego añadir vino blanco y hornear el pollo con la piel hacia abajo 10 minutos, voltearlo y hornear 15 minutos más.
  5. Untar el pollo con el majado, hornear hasta que la piel esté tostada, unos 5 minutos adicionales si se desea más tostado.

Notes

Para un toque extra, puedes añadir hierbas frescas al servir.