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Pollo al Limone

Un delicioso plato italiano de pollo en salsa de limón, perfecto para una comida rápida y llena de sabor.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 3 piezas pechugas de pollo sin hueso y sin piel
  • 1/2 taza harina de uso múltiple
  • 1/4 taza caldo de pollo
  • 1/4 taza jugo de limón (de unos 2 limones)
  • 1 diente ajo grande
  • 2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
  • 1 cucharada mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita sal kosher
  • 1/2 cucharadita pimienta negra recién molida
  • cantidad al gusto perejil fresco para decorar

Method
 

  1. Cortar las pechugas en mitades y aplanarlas entre plástico.
  2. Mezclar harina, sal y pimienta; cubrir el pollo con la mezcla.
  3. Cocinar el pollo en aceite y mantequilla hasta dorar, unos 3 minutos por lado. Reservar.
  4. En la misma sartén, sofreír el ajo, agregar caldo y jugo de limón, y cocinar 2-3 minutos.
  5. Regresar el pollo a la sartén, cubrir con la salsa y calentar 2 minutos. Decorar con perejil.

Notes

Servir con rodajas de limón y perejil fresco para un toque final.