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Pollo Asado con Limón y Papas

Disfruta de jugosos muslos de pollo asados con limón, papas crujientes y hierbas frescas en esta receta sencilla y deliciosa.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 6 piezas muslos de pollo con hueso y piel
  • ¼ taza aceite de oliva
  • 1 ½ libras papas Yukon Gold o del Este cortadas en trozos de 1 pulgada
  • 1 limón limón en rodajas
  • 10 dientes ajo pelado
  • ¼ taza cilantro o perejil picado

Method
 

  1. Precalienta el horno a 220°C y sazona el pollo con sal y pimienta. Calienta el aceite en una bandeja para hornear a fuego medio-alto.
  2. Marca el pollo con la piel hacia abajo durante 5-7 minutos, luego voltéalo. Añade las papas, las rodajas de limón y el ajo, mezclando bien.
  3. Hornea durante 30 minutos o hasta que el pollo esté cocido y las papas tiernas. Añade las hierbas y sirve.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con limón y hierbas antes de cocinar.