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Pollo BBQ

Un delicioso pollo sazonado y glaseado con salsa BBQ, perfecto para una comida sabrosa y fácil.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 600
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Especias secas
  • 2 cucharaditas sal kosher o gruesa usa menos si usas sal regular
  • 2 cucharaditas paprika o ají dulce molido
  • 1 cucharadita cebolla en polvo
  • ½ cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita tomillo
  • ½ cucharadita chile en polvo
  • ¼ cucharadita comino en polvo
  • 4 piezas perniles de pollo con piel
  • 4 piezas contramuslos de pollo con piel
  • al gusto Salsa BBQ

Method
 

  1. Precalienta el horno a 204ºC y mezcla las especias secas.
  2. Seca el pollo, sazona con las especias y hornea 45-50 minutos.
  3. Precalienta la parrilla, coloca el pollo con la piel hacia abajo y unta con salsa BBQ.
  4. Voltea y repite con salsa, cocinando 4-5 veces hasta que la piel esté dorada.
  5. Sirve inmediatamente con más salsa BBQ si deseas.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con las especias antes de hornear.