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pollo con cerveza

Un delicioso plato de pollo cocido en cerveza, con sabores intensos y una salsa sabrosa, perfecto para una comida reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Espanola
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne de pollo
  • 4 piezas muslos de pollo (con piel y hueso)
  • 1 unidad cebolla mediana (picada)
  • 2 dientes dientes de ajo (picados)
  • 1 unidad pimiento rojo (cortado en tiras)
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • al gusto Sal y pimienta
  • 1 botella cerveza (330 ml, preferiblemente rubia o ámbar)
  • 1/2 taza caldo de pollo
  • 2 cucharadas salsa de tomate
  • 1 cucharadita tomillo seco
  • 1 hoja hoja de laurel
  • para decorar Perejil fresco picado

Method
 

  1. Sazona los muslos con sal y pimienta.
  2. Dora los muslos en aceite hasta que estén dorados, luego reserva.
  3. Sofríe la cebolla, ajo y pimiento en la misma sartén.
  4. Agrega cerveza, caldo, salsa de tomate, tomillo y laurel; hierve.
  5. Vuelve a poner el pollo, cubre y cocina 30 min hasta que esté cocido y la salsa reduzca.

Notes

Sirve con perejil fresco y disfruta.