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Pollo con mostaza y miel

Un delicioso plato de pollo asado con un toque dulce y sabroso de miel y mostaza, acompañado de patatas jugosas.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Calories: 650
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carnes
  • 4 unidades Cuartos traseros de pollo
Verduras
  • 6 unidades Patatas medianas
Salsas y condimentos
  • 4 cucharadas Mostaza antigua
  • 4 cucharadas Miel
  • Aceite de oliva
  • Pimienta negra
  • Sal
  • Hiervas provenzales

Method
 

  1. Precalentar el horno a 185º y preparar el pollo con sal y pimienta.
  2. Mezclar mostaza, miel y hierbas, y untar la mitad sobre el pollo.
  3. Colocar el pollo en una bandeja con aceite y añadir patatas en trozos, agua y resto de salsa.
  4. Hornear durante 60 minutos, regando ocasionalmente y comprobando que esté dorado y cocido.
  5. Servir caliente, acompañado de las patatas.

Notes

Para un sabor más intenso, deja marinar el pollo con la salsa antes de hornear.