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Pollo con Salsa Cremosa

Un delicioso plato de pollo con una salsa cremosa de queso parmesano, perfecto para una comida reconfortante y fácil de preparar.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Mediterránea
Calories: 850
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 500 g pechugas de pollo filetes finos
  • 500 g pasta fettuccine
Lácteos
  • 2 tazas nata para cocinar
  • 1½ tazas queso Parmesano rallado
Aromáticos y grasas
  • 2 dientes ajo
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 1 cucharada hierbas mediterráneas
  • 1 cucharadita ajo en polvo
  • 1 cucharadita sal
  • ½ cucharadita pimienta
Decoración y extras
  • al gusto Perejil fresco para decorar
  • al gusto Queso Parmesano adicional para servir

Method
 

  1. Hierve agua con sal y cocina los fettuccine hasta al dente, reserva ½ taza del agua.
  2. Corta las pechugas en filetes finos y adereza con aceite, hierbas, ajo en polvo, sal y pimienta.
  3. Dora el pollo en una sartén y reserva. En la misma, sofríe el ajo y prepara la salsa con nata y queso.
  4. Incorpora el queso y cocina hasta espesar. Junta el pollo, pasta y salsa, ajusta sazón.
  5. Sirve con perejil y queso parmesano adicional.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar la salsa unos minutos antes de servir.