Pollo Crema Parmesano

Un delicioso plato de pollo con pasta en una cremosa salsa de parmesano, perfecto para una comida reconfortante.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 porciones

Course: Plato principal

Cuisine: Mediterránea

Calories: 650

Grupo de ingredientes

500 g blancos de pollo (cortados en trozos o tiras)
300 g pasta rotini (o cualquier pasta corta)
3 cucharadas mantequilla
4 dientes ajo laminado
250 ml crema espesa (o crema líquida entera)
100 g queso parmesano (rallado)
240 ml caldo de pollo
2 cucharadas aceite de oliva
s sal sal
s pimienta pimienta
q.s. perejil fresco (picado para decorar (opcional)) perejil fresco (picado para decorar (opcional))

Hierve agua con sal y cocina la pasta hasta al dente. Escurre y reserva.
Sazona y cocina el pollo en aceite hasta dorar. Retira y reserva.
Derrite mantequilla en la misma sartén, añade ajo y cocina 1-2 min.
Agrega caldo y crema, mezcla y lleva a ebullición. Incorpora queso y revuelve.
Vuelve a la sartén el pollo y la pasta, mezcla y calienta 2-3 min. Decora con perejil y sirve.

Para un sabor más intenso, ralla más queso parmesano al servir.