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Pollo en salsa cremosa de parmesano y espinacas

Un plato delicioso y completo que combina pollo, espinacas y una salsa cremosa de queso parmesano, perfecto para una comida reconfortante.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Espanola
Calories: 550
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Carne
  • 2 unidad Cuartos traseros de pollo
  • 200 g Espinaca fresca
  • 50 g Queso Parmesano
  • 100 ml Nata líquida para cocinar
  • 150 ml Caldo de pollo
  • al gusto Especias sal, pimienta, pimentón, hierbas aromáticas, curry
  • 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra

Method
 

  1. Sazonar los muslos con especias y dorarlos en una sartén con aceite.
  2. Retirar el pollo y en la misma sartén, dorar un diente de ajo y añadir nata, caldo, queso y especias, mezclando bien.
  3. Agregar las espinacas y cocinar hasta que reduzcan su volumen.
  4. Reintegrar el pollo a la salsa y hornear a 200ºC durante 15 minutos, volteando las piezas a mitad de cocción.
  5. Gratinar a 230ºC durante 2-3 minutos hasta dorar.

Notes

Servir con pan para disfrutar de la salsa cremosa.