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Pollo guisado con verduras y especias

Un delicioso plato de pollo guisado con verduras y especias, perfecto para una comida reconfortante y llena de sabor.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Latinoamericana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Grupo de ingredientes
  • 1 kg pollo en piezas
  • 2 unidad cebollas picadas
  • 3 dientes ajo picado
  • 2 unidad zanahorias picadas
  • 1 unidad pimiento rojo picado
  • 1 cucharadita pimentón
  • 1 cucharadita comino
  • al gusto sal y pimienta
  • 2 cucharadas aceite de oliva

Method
 

  1. Calienta el aceite y sofríe las cebollas y el ajo hasta que estén fragantes.
  2. Añade el pollo y dora por todos lados, luego reserva.
  3. Saltea las zanahorias y el pimiento, añade pimentón y comino, mezcla bien.
  4. Vuelve a poner el pollo en la sartén, agrega agua o caldo y cocina 30 minutos.
  5. Sirve caliente con arroz, puré o guarnición a elección.

Notes

Para un sabor más intenso, deja reposar el guiso unos minutos antes de servir.