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Pollo Teriyaki

Un delicioso plato de pollo en salsa teriyaki, perfecto para una comida sabrosa y fácil de preparar.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Japonesa
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Proteínas
  • 4 piezas muslos de pollo sin hueso y sin piel
  • 1/4 taza salsa de soja
  • 1/4 taza mirin
  • 2 cucharadas sake
  • 2 cucharadas azúcar
  • 1 cucharada aceite vegetal
  • 1 cucharadita jengibre fresco rallado
  • 1 diente ajo picado
  • 2 piezas cebollas verdes, en rodajas para decorar
  • 1 cucharadita semillas de sésamo para decorar

Method
 

  1. Preparar la salsa mezclando salsa de soja, mirin, sake y azúcar. Hervir y reducir a la mitad, reservar.
  2. Secar y sazonar ligeramente el pollo. Cocinar en aceite hasta dorar, unos 6-7 minutos por lado.
  3. Agregar la salsa reservada, jengibre y ajo. Cocinar 2-3 minutos, cubriendo el pollo con la salsa.
  4. Dejar reposar unos minutos, cortar en trozos y servir con arroz, decorado con cebollas verdes y semillas de sésamo.

Notes

Para un sabor más intenso, marina el pollo en la salsa antes de cocinar.