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Receta fácil de pollo frito extra crujiente, ¡sin pan rallado!

Disfruta de un pollo frito crujiente y delicioso, preparado sin pan rallado y con un sabor irresistible.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porciones
Course: Plato principal
Cuisine: Internacional
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pollo
  • 10 piezas pollo con piel (pechuga, muslo, pierna, ala)
  • 1 litro suero de leche
  • 3 cucharaditas sal
  • 2.5 tazas harina
  • 1.5 cucharaditas azúcar refinada
  • 1 cucharadita pimienta
  • 1.5 cucharaditas cebolla en polvo
  • 1.5 cucharaditas ajo en polvo
  • 1.5 cucharaditas paprika
  • 1.5 cucharaditas tomillo
  • 1 cucharadita comino
  • 1 litro aceite vegetal para freír

Method
 

  1. Mezcla el suero de leche, sal y pimienta con el pollo y refrigera 4 horas.
  2. Prepara la mezcla de harina con especias y pasa el pollo por el suero y la harina dos veces.
  3. Calienta el aceite a 180°C y fríe el pollo 10 minutos, voltéalo y fríe 10 minutos más.
  4. Retira el pollo y colócalo sobre una rejilla para eliminar el exceso de aceite.
  5. Sirve y disfruta de este pollo crujiente y delicioso.

Notes

Para un mejor resultado, asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír.